Apple crumble

Lite nytt å melde. Berre ein liten reminder om at tradisjonell smuldrepai med epler er ein skikkelig enkel og digg dessert - særlig med norske, gode epler.

Med litt vanilje attåt, enten i form av heimelaga vaniljesaus eller ein god vaniljeis, er dette ein søt og bankers avslutning på et godt comfort-måltid.

Gir åtte porsjoner.

• Ingredienser

  Lag 1: Epler
  1 kg norske epler
  1 ss vann
  70 g sukker (noen ganger bruker vi kokossukker for en mer karamellaktig smak)

  Lag 2: Crumble
  120 g hvetemel
  120 g smør
  60 g havregryn
  100 g sukker

• Fremgangsmåte

  1. Skrell eplene og skjær i terninger.

  2. Ha eplebitene i stekepanne. Tilsett vann og sukker.

  3. Stek eplene til sukkeret har smeltet helt, og eplene begynner å bli myke. Fordel eplene i en ildfast form.

  4. Smuldre mel og smør med fingrene i en bolle. Tilsett havregryn og sukker. Bland godt og dryss over eplene.

  5. Stek i ovnen på 200 grader i cirka 30 minutter - eller til toppen er gylden.

  6. Server med vanilje i fryst eller flytende form.