Burrata med pistasjmiks

En god forrett eller lettere middag med snadder som laks, kapers, syltet rødløk og en smaksris misosaus.

• Ingredienser

  1 boks burrata
  50 g pistasjnøtter
  1 ss honning eller lønnesirup
  Salt

• Fremgangsmåte

  1. Knus pistasjnøttene i en morter (eller i blender/kjøkkenmaskin), tilsett en klype salt og honning/lønnesirup. Fortsett og knus til du har fått en jevn paste. Tilsett litt vann for å få en mer flytende blanding

  2. Dander burrataen i en skål og hell blandingen over. Topp med knuste pistasjnøtter

  3. Vi spiste dippen med surdeigskjeks, men den funker også veldig bra på en skive